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耳光馄饨是上海本地知名小吃品牌，是一家以各种特色馄饨为主，辅以不同口味秘制酱料、小吃、面类、饮品等，打造以传统馄饨为核心竞争力的创新馄饨连锁餐厅。
上海人有句俗话“好吃到打耳光都不放手”，来形容美食的诱惑力。耳光馄饨打破了传统工艺，所选材料极为精致，在当地风靡一时，并享有美誉。深受当地人喜爱，为中华美食界又添瑰宝。
品牌升级，全新体验
耳光馄饨属于上海再高餐饮管理有限公司(以下简称再高)旗下核心产品。上海再高餐饮成立于2016年8月2日，致力于打造餐桌上健康而又不失美味的食品，再高崇尚节俭美德，崇尚孝义文化，在2017年快速发展，研发了一系列餐桌美食。
耳光馄饨每年花大量金钱与精力去不断完善产品的品质，在店铺设计上也改掉原来老式装修，结合当下流行趋势，全新改版，店面更加简洁、时尚，深受年轻人喜爱，更被评为“上海网红麻酱馄饨”。
手工包制皮滑馅饱当日新鲜配送拒绝速冻
为了保证耳光馄饨的每一家店铺都能提供同样新鲜美味的优质馄饨，耳光馄饨全部采用定单式生产。每日凌晨选用新鲜原料，当天加工，当天包制，由耳光馄饨中央厨房集中生产面皮和馅心及料理包，并通过全程恒温冷藏的冷链配送体系，于营业前送达各家店铺。
主要产品如下
福袋馄饨
虾肉鱼子蒸馄饨
鲜肉馄饨
荠菜鲜肉馄饨
三鲜虾仁馄饨
醇味鱼肉煎馄饨
顾客点餐后，馄饨会经由耳光馄饨特制的专用炊具恒温煮制，以标准工艺确保每一只馄饨皮馅完整，鲜嫩爽滑。 |
